《孤獨星球》國際中文版

【撰文／何韋毅；攝影／DingDong Lee】

日本國民美食 拉麵

左京區位於京都市東北邊，雖然有下鴨神社、銀閣寺、平安神宮等重量級觀光景點，但也因為七所大學設置於此，學生氣息濃厚，連帶使觀光氣息淡了許多。有趣的是，大學林立帶來的學生，造就左京成為拉麵的一級戰區，而在這片湯湯水水的戰場上，自然有實力不容忽視的戰將。

【撰文／奧利佛．史密斯（Oliver Smith）；攝影／菲利普．李．哈維（Philip Lee Harvey）；譯／趙小虎】

「讓西伯利亞綠茵蔥蘢的胸膛，覆滿城市的水泥盔甲，並銬上緊箍的鐵道腳鐐吧。所有人民的手足之情、一切人類堅固的兄弟同盟，必須建立在水泥和鋼鐵之上。」--瓦拉吉米爾．札祖布林（Vladimir Zazubrin），1926 年第一屆西伯利亞作家會議。

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10　峰迴路轉，以及更多精彩照片。

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19　自食其力讓旅途更加精彩；吳哥窟；信仰之旅，以及更多精彩內容。

5 EASY TRIPS

瑞典人的夏日慶典。這豈不就是北歐人對生活品質要求的寫照？

【撰文／麥可‧ 布思（ Michael Booth）】

幾年前我第一次提案，想寫一本關於北歐人的書時，我的出版商抱持懷疑態度，不可置信地大呼：「你真的覺得會有任何人感興趣嗎？」但到了今天，我們似乎變得需求無饜。我們想要丹麥的東西（他們棒透的電視影集以及天然食材料理）、瑞典的東西（IKEA、音樂），以及挪威的東西（石油以及YouTube 上詭異的狐狸歌）。此外，如果要算上全部的北歐，還有芬蘭的東西（家具以及手機）和冰島的東西（嗯⋯⋯歌手碧玉？）北歐熱到處都是。

我想要超越所有關於「北歐奇蹟」的陳腔濫調。我想解釋這些令人著迷的群體間有何不同，我想要打聽出他們私底下對彼此的看法。丹麥人真的是全世界最快樂的人嗎（是也不是）；瑞典人真的如同人們所說的那樣，對性很開放嗎（他們相當拘謹，但不會對裸體感到不安）；還有挪威人既然有那麼多石油帶來的財富，到底都用到哪裡去了（大多拿去度假）？

台中是台灣糕餅文化的大本營之一，各色糕點都有其擁護者。

【撰文／陳泳翰；攝影／黃聖凱】

在老式咖啡館 品嘗第一杯曼巴

一位前輩曾經歸納過，社交場合上，「台北人點頭，高雄人擁抱，台中人握手。」從打招呼的方式，就可以辨識出台灣三大城市的不同特徵。因此當第一次碰面的劉書甫，嘴角一揚，主動向我伸出右手時，似乎就洩露了他的文化遺傳。

當然這麼粗略的畫分，劉書甫未必滿意。未滿三十歲的他，以〈細味台中〉為名，於各類媒體介紹家鄉飲食文化，已經小有名氣。因此，至少坊間流傳的另一套說法，在劉書甫看來就稍嫌武斷：據稱談生意時，「台北人喝咖啡，高雄人喝酒，台中人喝茶。」但實情是：台中人談生意也愛喝咖啡，而且三十年前就是如此。「那時中的老咖啡館就像商務中心，桌子還會擺上電話、傳真機，方便客人使用。」劉書甫活靈活現描繪出一個在他出生之前，台灣經濟起飛的繁華光景。

駐唱表演曾於台中風行一時，風氣是由駐守在此的美軍所帶起。

【撰文／陳泳翰；攝影／黃聖凱】

在美軍宿舍 享用異國料理

每年3~4月，鴨川旁櫻花盛開之時，便是京都人散步的好去處。（cKyoto Media Support Center 提供）

【撰文／何韋毅】

京都的經典繁不勝數，所有傳統的、美好的日本風情，都在這個千年古都裡集大成，然而，若想見到這城市最美的時刻，櫻花盛開的季節，或許會是最好的選擇。

京都的櫻花品種繁多，預估起碼超過五十多種，最常見的就屬枝垂櫻、紅枝垂櫻、染井吉野櫻、山櫻、大島櫻、里櫻、八重櫻、御室櫻等品種。特別的是，枝垂櫻的枝條，若在櫻花尚未綻放的季節，遠看猶如柳枝般下垂擺盪；若逢盛開，一樹櫻花掛在枝條上，嫋嫋娉娉隨風擺盪，最是風情萬種，是台灣看不到的特殊品種。

哪裡可以看到美麗的枝垂櫻呢？京都最古老的公園──圓山公園（円山公園）便是很好的賞櫻地點，這座於明治19 年（1886年）開放的市公園，由於占地廣闊，栽植了約九百株不同品種的櫻樹，其中最知名的，莫過於公園入口附近的「祇園枝垂櫻」。這株櫻花的正式名稱為「一重白彼岸枝垂櫻」，原是一株樹齡二百年的櫻花樹種子所培育而成，如今第一代已於昭和22年（1947 年）枯死，而被移植到圓山公園的這株第二代枝垂櫻，樹齡也有八十多年，高度更有12 公尺，成了園內最經典的畫面之一。

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27 別相信關於北歐的陳腔濫調；
聖家堂；

【撰文／華華；攝影／林育德】

由於地形特殊，頭社盆地經常籠罩在雲霧繚繞的茫茫之中。

ROUTE 3神的眷顧

【撰文／馬歇爾‧瑟魯（Marcel Theroux）】

你曾因飛機迫降被困在西伯利亞過嗎？只要行前悉心打包，預先為意外做好準備，不管臨時落腳到哪裡都不用害怕。

我生平第一位崇拜的旅行家，是小說《環遊世界八十天》裡那位冷靜自若的主角菲利亞斯‧弗格（Phileas Fogg）。我自己是個丟三落四、沒有條理的人，對他作息之規律嘆服不已；他可以每天早上8點23 分飲茶吃吐司，在「革新俱樂部」進午、晚兩餐，更別提他那分門別類、整齊排列的衣櫥了。