
- Apr 18 Wed 2018 14:08
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易思婷(小Po)的健行技巧課 美國錫安國家公園、黑峽谷獨木舟之旅

- Apr 18 Wed 2018 14:54
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易思婷(小Po)的健行技巧課 美國錫安國家公園、黑峽谷獨木舟之旅-行程

- Apr 18 Wed 2018 14:33
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易思婷(小Po)的健行技巧課 美國錫安國家公園、黑峽谷獨木舟之旅-注意事項

- Jan 26 Fri 2018 19:31
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輕快野遊:松羅湖畔的超輕量登山技巧課

如何在減輕背包重量的同時提升旅行質量?
只要改變幾個觀念、改造一些裝備,學習輕量化登山,讓腳步更輕盈、行進更安全。
當負重不再是前進的阻礙,深入體驗自然其實很簡單。
【活動資訊】
時間│2018年4月14-15日 (六/日)
- Apr 01 Wed 2015 09:00
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萬巒粄條東西軍

【文.何韋毅】
軟嫩的粄條澆上肉燥,搭配鹹香的油蔥酥,這是許多人都很熟悉的客家主食,客家人口眾多的萬巒,自然也少不了這樣小吃。除了知名豬腳餐廳,豬腳街周邊、五溝水村莊內,甚至其他村莊也都找得到粄條店的蹤跡,而且這些小店往往歷史悠久,少則數十年,多則超過百年,都是代代傳承的古早好滋味。
不過,1960年代以前,粄條可不是隨便能吃到的食物。當時萬巒客家人經濟能力普遍還不夠好,為了省錢,三餐都在家中料理,出去吃飯往往是為了犒賞自己或招待賓客。當地老一輩的人說,若有客人來家裡,招待一碗粄條便算是非常有誠意的表現了,甚至當時的粄條就跟蘋果差不多,通常都是老人或小孩生病時,才能吃上一碗。
如今一碗幾十塊錢就能吃到的粄條,對我們說是再庶民不過的食物了,粄條或許在不同的時空背景被賦予了不同的意義,但值得慶幸的是,這些味道如今依舊在萬巒各家老店裡傳香。
油蔥酥是美味粄條的靈魂之一。 Jungle 攝。
- Apr 01 Wed 2015 09:00
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國王專屬的牡蠣與破窗而入的鯡魚

【文.Oliver Smith】
國王專屬的牡蠣
培爾.卡爾森(Per Karlsson)站在堅忍號帆船甲板上,右手握著一把鋒利的刀,左手拿著才被剝去蠔肉的牡蠣殼,雙唇緊閉的臉上表情專注,像在努力地回想鑰匙究竟放到哪兒去了?今天的海面還算平靜,微微起伏的波浪在瑞典夏日陽光的照射下,閃耀著粼粼波光,拍打在桃花心木的船身上,發出有如音樂般悅耳的聲響。
一分鐘過後,培爾這才將牡蠣吞下肚,臉上隨即露出大大的笑容。「吃牡蠣就像和大海接吻一樣,」他這麼形容,順手將牡蠣殼扔回大海,「你必須讓牡蠣在口中稍事停留,才能嘗盡裡頭的萬般滋味。」
格列博斯塔德(Grebbestad)是瑞典的甲殼類海鮮重鎮,培爾來到這一帶的沿海淺灣,打撈野生牡蠣為生,不過他也為這些亦敵亦友的軟體動物,成立了一個保育團體。他的弟弟拉爾斯(Lars)是世界上挖牡蠣速度第三快的人,挖完三十顆只需要2分45秒。他們兩人共同經營「牡蠣美食之旅」,載著訪客在岸邊淺灣捕撈牡蠣,傳授品味新鮮牡蠣的藝術。
- Apr 01 Wed 2015 09:00
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當客家莊遇見天主堂--萬金篇

【文.何韋毅】
萬金:兩個村莊的情仇
林品軒任職於五溝水守護工作站,雖然在頭溝水長大,但如今致力於五溝水公共事務,姑且算是當地客家代表;萬金長大的陳玉馨在村莊經營紅土庄三號民宿,篤信天主教,有部分客家血統以及明顯許多的平埔族血統,所以列入萬金平埔族代表。
品軒和玉馨都是返鄉青年,兩人交情甚篤,也是帶我認識兩座村莊的好嚮導,然而就在認識他們沒多久,我便從兩人的鬥嘴和玩笑裡嗅到了一股「火藥味」,我發現「事有蹊蹺」,這兩座騎摩托車不過兩分鐘車程的村莊,好像有點故事⋯⋯。
19世紀,五溝水因種植稻米以及碾米廠需要大量勞力,莊內勞動力不足,時常需要招募外莊男性;當時,萬金的土地貧瘠,人民普遍不識字,農耕技巧的學習及傳承更是不如五溝水,於是萬金人到五溝水做工是常見的事。
- Apr 01 Wed 2015 09:00
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當客家莊遇見天主堂--五溝水篇

【文.何韋毅】
五溝水:生於湧泉 始於風水
萬巒有蔣經國總統加持過的豬腳,但萬巒可不只有豬腳。許多人來到這個風裡飄著青草香與醬油香的南部鄉村,往往聞香止步於豬腳街(民和路),然而繞過食客絡繹於途的街道,繼續東行十分鐘,有一處坐落於檳榔園間的純樸小巧客家莊,五溝水。
五溝水和美濃一樣,都是崇尚讀書,家底也頗為富足的南部客家莊,可惜的是,美濃許多土角厝因為1978年的賽洛瑪颱風而毀損傾圮;而五溝水則安然躲過歷來天災,保留了最完整的傳統建築群,更在2008年成為第一個被文化資產法指定的客家聚落。
敏華姐是土生土長的五溝水人,來自目前村莊內人口最壯大的劉氏家族。教職退休後的她,在村莊內擔任聚落文化解說志工,每每為我這樣好奇的外來者述說自己那幾乎等同五溝水村史的家族史與成長史。
- Mar 01 Sun 2015 09:00
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魔法森林 中級山探祕(中)

【文 • 崔祖錫】
(3)松羅湖
體驗台灣中海拔與中級山的魅力,不是只能欣賞山岳,中海拔陡峭山區稀有的水池,就蘊含著豐富的生命與靈性。其中最知名的,就是隱藏在雪山山脈北段、長年雲霧繚繞的中海拔森林群山間的松羅湖。海拔約1,200多公尺,碗狀封閉的小盆地,湖水每年冬春盈滿,最大可達兩、三百公尺見方。而熱季夏秋反而是枯水期,此時湖面僅剩一泓S型彎曲的小水流,原來的湖底變成了寬闊廣大的草皮與苔原,與周遭蓊鬱幽深的中海拔森林形成強烈對比。
清晨的松羅湖盆籠罩在一片似聚又散的霧氣中,正如嬌羞美麗的十七歲少女。 崔祖錫
- Mar 01 Sun 2015 09:00
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魔法森林 中級山探祕(上)

【文 • 崔祖錫】
如果有人問,台灣還有沒有真正的荒野祕境?我的答案是肯定的。台灣的祕境,大多深藏在有點讓人誤導的「中級山」這個名詞之中。若粗略從海拔和攀爬型態的概念來分,台灣山岳通常被分為高山、中級山、郊山三大類群。3,000公尺以上,屬於冷溫帶到亞寒帶氣候,擁有壯麗峰岳地形的稱為高山;郊山則大概指可以從都會區或重要交通路線一日內來回的低海拔山岳;而剩下既不是高山,也不是郊山的,就籠統歸於中級山範疇。
中級山海拔上限3,000公尺已約定俗成,下限界於模糊的1,000到1,500公尺之間,視各地狀況有所不同。這些山群,既沒有百岳名號和高山風景加持,也沒有郊山來得可親,加上在岳界眼中屬潮溼多雨,蔥鬱樹海中少見展望,路徑不清,山高路遠,中級山成為台灣最荒涼冷僻,不受青睞,卻也保留最完整原始面貌的處女地。因此,除了海拔,中級山其實一點都不「中級」。相較於許多高山百岳,難度高出甚多的中級山比比皆是。而在中級山區裡長征,是除了技術路線外,探索台灣山林中最令人屏息的極限運動。
中級山氣候大約介於暖溫帶到冷溫帶,常年雲霧環繞,造就了珍貴樹種原鄉,那些舉世無雙的檜木和其他珍貴樹種都孕育在中級山,除了已知被伐盡的昔日林場(也迅速回復原始狀態),中級山依舊充滿神祕與未知、雲霧瀰漫、蔥鬱森林、野生動物豐富且人跡罕至,多數人不知,這裡其實深藏許多顯為人知的美景。熱愛中級山的朋友都有些瘋狂,是對神祕的森林,或對於探勘山林有莫名的執著與狂熱。親近中級山需要具備豐富的登山經驗、包括地圖定位、繩索技巧、山中宿營、路感的培養、通過困難地形,甚至水域攀岩等多種技巧能力,在台灣無數冷門的中級山群中,我們僅僅能選出十座初級至中級難度的中級山,提供大家一窺這個台灣最神祕的領域。想了解真正的中級山,不如跟著有經驗的山友走進山林,在鬱鬱森林中震懾於原始自然的況味。
清水大山山頂大理石巨岩纍纍,南湖中央尖、北二段、北二子與曉星雙峰就在眼前。 崔祖錫
- Mar 01 Sun 2015 09:00
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魔法森林 中級山探祕(下)

【文 • 崔祖錫】
(6)鹿林山
台灣在2,800到3,000公尺的氣候帶、林相、生態系,甚至地形,造就了景觀上的極大差異,加上高山百岳的路線較熱門清楚,所以往往一座2,800至2,900公尺、頗具氣勢的大山都荒莽難登,但許多3,000公尺的百岳卻可親得多。那麼,有沒有一座接近3,000公尺的中級山,既有過度帶海拔的景觀,又像郊山化中級山或高山一樣可親可近呢?位在阿里山山脈與玉山山脈連接稜脈上的鹿林三山──鹿林山、麟趾山、東埔山就是最好的選擇。
早先有舊阿里山鐵道延伸的支線,後有新中橫公路橫腰穿越這幾座山山腹,今日我們可以輕鬆的個別攀登或連峰縱走,在半天內欣賞這片遼闊的山景。但也由於火災反覆發生,這裡多是草原與台灣二葉松混生的植被景觀。此外,由於天候上相對的乾燥穩定,台灣最高的中央大學鹿林山天文台,就蓋在連峰最高的鹿林前山山頂。來此健行踏青,不妨造訪探詢一番。
