《孤獨星球》國際中文版

【撰文／奧利佛．史密斯（Oliver Smith）；攝影／菲利普．李．哈維（Philip Lee Harvey）；譯／趙小虎】

「讓西伯利亞綠茵蔥蘢的胸膛，覆滿城市的水泥盔甲，並銬上緊箍的鐵道腳鐐吧。所有人民的手足之情、一切人類堅固的兄弟同盟，必須建立在水泥和鋼鐵之上。」--瓦拉吉米爾．札祖布林（Vladimir Zazubrin），1926 年第一屆西伯利亞作家會議。

【撰文／何韋毅；攝影／DingDong Lee】

日本國民美食 拉麵

左京區位於京都市東北邊，雖然有下鴨神社、銀閣寺、平安神宮等重量級觀光景點，但也因為七所大學設置於此，學生氣息濃厚，連帶使觀光氣息淡了許多。有趣的是，大學林立帶來的學生，造就左京成為拉麵的一級戰區，而在這片湯湯水水的戰場上，自然有實力不容忽視的戰將。

【撰文／奧利佛．史密斯（Oliver Smith）；攝影／菲利普．李．哈維（Philip Lee Harvey）；譯／趙小虎】

開往滕達的BAM 列車上的臥鋪，車廂外的溫度最低可達到攝氏零下45 度，但是車廂內一直都很溫暖；位於滕達，三層樓高的工人塑像；阿穆爾河畔共青城內的一處蘇聯時期馬賽克壁畫。

Тында–НовыйУргал

滕達到諾維烏戈（Novy Urgal）

22 小時，950 公里

【撰文／何韋毅；攝影／DingDong Lee】

（由左至右）鍵善良房的菊壽糖有如製作精巧素雅的珠寶；；洲濱的造型靈感來自於出海口沙洲；UCHU wagashi 將京都的經典元素融入落雁的造型（何韋毅 攝）。

甜點裡的珠寶 和菓子